Syukur alhamdulillah, belakangan ini keingnan untuk belajar masuk ke dapur mulai timbul. Hahaha.

jadi ceritanya, beberapa hari lalu saya mencoba untuk membuat Pancake Banana. Resepya diambil dari facebook dan twitter yang sempat beredar beberapa waktu lalu. Gampang banget resepnya sih, campurkan pisang dan satu butir telur, aduk, kocok, hingga rata. Lalu di goreng di kuali teflon tanpa minyak. (goreng tanpa minyak apa yah namanya? XD)

Tapi, pas saya yang coba resepnya, entah dimana kesalahannya, adonan gak bisa jadi pancake. Nempel di teflon, fail. berulang-ulang. Sampe akhirnya mikir, gimana caranya biar adonannya bisa kemakan dengan enak. Dimulai lah modifikasi pancake banana menjadi cake jelly banana ala cheff Nela. hahaha

Bahan baku

Pisang tanduk (sekitar 20-25cm)
Telor 1 butir
jeruk limau 5 tetes
Gula (menurut selera)
Santan Kara ukuran sachet kecil
Jelly powder merek swallow tanpa warna
Ovaltine
Air dua gelas/mug

Cara pembuatan:
1. Pisang dikupas kemudian diiris kecil-kecil. Kemudian masukkan ke dalam Blender, haluskan bersama dengan telur dan tetesan jeruk limau.
2. Masukkan 3 sendok gula pasir, Blender kembali.

*sampai tahapan ini adonan bisa digunakan untuk pancake*

3. Karena diambil kesimpulan sulit utk membuat pancake, maka tujuan dialihkan.
4. Masukan adonan ke panci kecil, Tambahkan dua gelas/mug air. Aduk rata.
5. Masukkan jelly powder dan gula pasir (tergantung selera), kemarin saya menambahkan sekitar 10 sendok gula. Hahaha.
6. Masukkan santan. Aduk adonan hingga mendidih. Jangan lupa untuk selalu menggunakan api sangat kecil. Bikin lama mendidih, tapi bagus untuk santan. Biar gak pecah santannya. :D
7. Setelah mendidih, masukkan Ovaltine sekitar 2 sendok makan. (Tujuannya untuk memberi warna pada adonan dan memberikan rasa coklat susu).
8. Cetak adonan di cangkir-cangkir kecil, hias dengan bubuk ovaltine diatasnya, biarkan mengeras dan taro di dalam kulkas.
9. Sajikan dengan fla atau susu kental manis atau ovaltine kental (di cairkan dengan sedikit air)

Silakan dimakaaan, dan ternyata ini enaaaak lhoo. Yeeaaahh. Alhamdulillah. :D